Materiály
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
chemie potravin
učebnice. autor: Odstrčil, Odstrčilová
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
PDF (38.48 MB)
8. 9. 2015
PCH - ústní
OTÁZKY K ÚSTNÍ z PCHE
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
Word (15.76 kB)
26. 1. 2013
erom, terp, alko
materiál od Goliáše - aromat. látky, terpeny, alkoholy
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
PDF (1.63 MB)
29. 10. 2012
sacharidy
materiál od Goliáše
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
PDF (1.19 MB)
29. 10. 2012
Přednáška 6
Dokončení alkalické cukry - pouze 1 odstavec.
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
Word (20 kB)
12. 6. 2011
Přednáška 5
Mastné kyseliny, tuky
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
Word (43 kB)
12. 6. 2011
Přednáška 4
Fázové rovnováhy, sublimační vysušování, sacharidy
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
Word (40 kB)
12. 6. 2011
Přednáška 3
Kovová vazba, plyny, kapaliny, tuhé látky
Potravinářská chemie [MENDELU/POCHEM]
MENDELU v Brně
Word (44 kB)
12. 6. 2011