Materiály
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
membránové procesy
membránové procesy
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
MENDELU v Brně
PDF (236 kB)
9. 1. 2013
cvičení - masné výrobky
MASNÉ VÝROBKY - Jůzl Vyhláška č. 264/2003 Sb.
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
MENDELU v Brně
PDF (482.34 kB)
29. 3. 2010
cv 1
Zpracování živočišných produků 2010
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
MENDELU v Brně
PDF (334.96 kB)
29. 3. 2010
Dělení vepřové půlky na jednotlivé části
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
MENDELU v Brně
Obrázek (188.25 kB)
29. 3. 2010
Dělení hovězí půlky na jednotlivé části
Zpracování živočišných produktů [ZZVP]
MENDELU v Brně
Obrázek (176.11 kB)
29. 3. 2010