Materiály
Technologie masa [TEMA]
Trvanlivé masné výrobky
cviko, Šulcerová
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PowerPoint (231.5 kB)
13. 12. 2010
Nákup
cviko, prezentace
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PDF (5.64 MB)
13. 12. 2010
Postmortální změny masa
cviko, Šulcerová
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
Word (52 kB)
13. 12. 2010
Posmortální změny masa
cviko, Šulcerová
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
Word (52 kB)
13. 12. 2010
jakost masa
cviko, Šulcerová
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
Word (194 kB)
13. 12. 2010
6.cvičení
cviko, prezentace (Šulcerová)
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PowerPoint (3.24 MB)
13. 12. 2010
5. cvičení
cviko, prezentace
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PowerPoint (240.5 kB)
13. 12. 2010
3. cvičení
cviko
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PowerPoint (3.35 MB)
13. 12. 2010
2. cvičení
cviko (Šulcerová)
Technologie masa [TEMA]
MENDELU v Brně
PowerPoint (4.13 MB)
13. 12. 2010